Кулинарные рецепты

С миру по нитке

 

Кекс Творожный

Очень вкусный ароматный творожный кекс. Рецепт попал ко мне от одной моей знакомой, за что я ей премного благодарна!  Попробуйте, Вам тоже понравится!

Необходимые ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 1,5 стакана сахара
  • 1 щепотка соли
  • 400 гр творога
  • 200 г маргарина для выпечки
  • 2 стакана муки
  • 2,5 чайных ложки пекарского порошка
  • 1 стакан – курага, цедра 1 лимона, цедра 1 апельсина
  • ½  чайной ложки ванильного сахара
  • 1 чайная ложка коньяка

Способ приготовления:

Яйца растереть с сахаром добела. Добавить соль. Все перемешать.

Творог хорошо размять вилкой, чтобы не было комочков. Добавить в яичную массу, хорошо перемешать.

Добавить размягченный маргарин. Все хорошо перемешать.

Муку смешать с пекарским порошком, ванильным сахаром, добавить в творожную смесь.  Снова все хорошо перемешать.

Курагу сполоснуть водой. Хорошо обсушить полотенцем. Порезать на мелкие кубики.

Натереть цедру 1 лимона и 1 апельсина, добавить в тесто.

Добавить коньяк, еще раз хорошо все перемешать.

Дно и стенки формы для кекса смазать маслом и хорошо присыпать мукой.

Выпекать при температуре 180С. Готовность кекса проверить деревянной палочкой.

Приятного аппетита!

 

 

 

 
 
 
 
 Copyright © 2011-2012, С миру по нитке

Перепечатка материалов разрешена только с непосредственной ссылкой на http://www.supermeal.narod2.ru

Бесплатный конструктор сайтов - uCoz